Несколько рецептов пасхи в хлебопечке помогут испечь куличи быстро и вкусно

53

Несколько рецептов пасхи в хлебопечке помогут испечь куличи быстро и вкусно

Раз в году, на праздник святой Пасхи куличи пекут все: и кто умеет, и кто не умеет! В крайнем случае, покупают в супермаркетах. Но, конечно, испеченный своими собственными руками – в 100 раз вкуснее и приятнее.

Однако, испечь это яство не так уж просто. Нужно действовать по всем правилам. Нарушение правил чревато неудачами: то тесто не поднимается, то хорошо не пропекается, мокрое получается. А все потому, что ингредиенты должны быть строго сбалансированы.

Но если в вашем доме есть хлебопечка, вопрос решается очень легко – минимум усилий, никаких переживаний – получится или не получится. Вам только нужно загрузить нужные ингредиенты в аппарат, включить СТАРТ и ожидать окончания программы.

Рецепт Пасхи в хлебопечке, пошаговый рецепт

Каждая хозяйка была бы не прочь научиться правильно готовить своими руками праздничный кулич, тем более накануне Пасхи. Однако испечь такую выпечку, порой, бывает совсем непросто и мы сталкиваемся с такими проблемами, как: тесто недостаточно поднялось или получилось очень жестким. Именно поэтому хотелось бы поделиться с Вами секретами приготовления пасхального кулича.

Ингредиенты, необходимые для приготовления кулича:

  • 500 грамм муки;
  • 4 штуки куриных яиц;
  • 100 грамм молока;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 20 грамм живых дрожжей;
  • Стакан сахара;
  • Пол чайной ложки соли;
  • 100 грамм изюма;
  • По вкусу ванилина и корицы.

Несколько рецептов пасхи в хлебопечке помогут испечь куличи быстро и вкусно

Приготовление

1. Первым делом подготовьте все необходимые компоненты к приготовлению кулича.

2. Отделяем белок от желтка. Желтки хорошенько взбиваем с сахаром. Белок взбиваем вплоть до образования пиков.

3. По порядку кладем в форму хлебопечки следующие ингредиенты: молоко (подогретое примерно до 50 градусов), размягченное масло, взбитые желтки и взбитый белок.

4. После этого нужно высыпать в чашу устройства следующие компоненты: соль, сахар, мука, специи. Не забудьте сделать небольшое углубление в муке, чтобы можно было уложить туда 20 грамм живых дрожжей.

5. Ставим чашу в хлебопечку и на передней панели устройства выбираем режим «Французский хлеб», выставляя время 3.20 мин. Сразу же после первого сигнала уложите в тесто изюм.

Также можете приготовить лимонную глазурь. Для этого возьмите несколько ложек сахарной пудры и смешайте с четырьмя чайными ложками лимонного сока. Стоит отметить, что глазурь должна быть тягучей (не капать с ложки).

Кулич в хлебопечке – простой и вкусный рецепт на праздничный стол

Праздничный пасхальный кулич, испеченный своими руками – это гордость каждой хозяйки. Всем хочется сделать эту выпечку особенно вкусной, красиво украшенной, необыкновенной.

Кто-то берется за это дело основательно и творит по многокомпонентным рецептам часы напролет. Но не у всех есть на это время. Зато, если в вашем доме есть хлебопечка, проблема решается очень просто!

Все ингредиенты складываются в емкость, а хлебопечка сама все мешает, поднимает тесто, смешивает и выпекает. На выходе у вас уже готовая выпечка.

Несколько рецептов пасхи в хлебопечке помогут испечь куличи быстро и вкусно

Возьмем для рецепта:

  • Яйцо – 3 шт
  • Молоко теплое – 80 мл
  • Сливочное масло – 120 гр
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Мука – 320 гр
  • Дрожжи – 2 ч.л.
  • Изюм – 100 гр

Для глазури:

  • Яичный белок – от 1 яйца
  • Сахарная пудра – 50 — 100 гр
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Соль – щепотка

Действия:

1. Сначала в чашу закладываем жидкие продукты:

  • Теплое молоко
  • Растопленное сливочное масло

2. Теперь вобьем в смесь 3 куриных яйца.

3. Добавим все сухие продукты:

  • Соль – чайная ложечка
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Всыпаем 320 гр муки. Предварительно ее нужно просеять.
  • Заканчиваем закладку продуктов 2 чайными ложечками сухих дрожжей.

4. Теперь ставим чашу в хлебопечку. Включаем режим «кулич» и через 2 часа прозвучит сигнал, который скажет нам, что пора вносить что-нибудь вкусненькое. Хотите изюм, хотите цукаты или орешки. После этого, согласно рецепту, выпечка продолжится еще 20 минут. И мы вынимаем потрясающего красавца. Он настолько огромный, что даже верхушкой вдавился в крышку хлебопечки.

5. Приготовим глазурь. Отделим белок от желтка в сухую емкость. Яйцо обязательно возьмем из холодильника.

Сухим и чистым миксером взбиваем белок в пену — 2 минуты. Чтобы пена загустела, добавляем 2 столовые ложки с горкой сахара.

Взбиваем еще минуту. Добавляем щепотку соли и чайную ложечку лимонного сока. Взбиваем минуту-полторы.  Супер-глазурь! Только не до конца докрутила, чуть похрустывает сахар на зубах. Круто!

6. Посыпем сверху глазурь какими-либо красивенькими, съедобными штучками. На разрезе выпечка божественная. Изделие пористое, как губка, мягкое, душистое, ароматное и очень-очень вкусное!