Исследование: жирная еда ухудшает когнитивные способности

3

 Исследование: жирная еда ухудшает когнитивные способности

Немецкие специалисты определили, что жирная пища провоцирует истощение головного мозга. Авторами исследования стали ученые, представляющие Общество Макса Планка, лаборатории которого находятся в Мюнхене.

Эксперимент проводился на грызунах. В течение трех дней мыши получали исключительно жирную пищу, вследствие чего у них был зафиксирован дефицит глюкозы. Когда испытуемые получили сахар, баланс был частично восстановлен. Ученые пришли к выводу, что «сахарное» голодание может спровоцировать диабет второго типа.

Причина этого явления заключается в том, что во время поедания жирной пищи в важные области мозга не поступает глюкоза, что в дальнейшем влечет за собой снижение когнитивных способностей. Отмечается, что восстановление сахарного баланса происходит в течение длительного времени при условии содействия других механизмов в организме.